겨울철 유독 당기는 ‘설탕’, 신경과학자의 극복법
겨울철 유독 당기는 ‘설탕’, 신경과학자의 극복법겨울이 되면 이상하게 더 달콤한 음식이 땡기지 않나요? 도넛, 초콜릿, 케이크… 모두 손이 가게 만드는 유혹의 음식들입니다. 이건 단순한 식탐이 아닌, 계절성 우울증과 관련된 신경학적 반응일 수 있습니다.설탕을 찾는 뇌의 진짜 이유신경과학자 에밀리 스탱바흐 박사에 따르면, 겨울철에는 햇빛 부족으로 뇌의 세로토닌 생성량이 줄어들고, 이에 따라 기분이 저하되며 설탕과 탄수화물에 대한 갈망이 커진다고 합니다. 이는 우리 뇌가 행복감을 회복하려는 자연스러운 시도입니다.문제는 설탕이 아니다, 문제는 초가공식품설탕 자체보다도, 초가공식품에 반복적으로 노출되면 우울감이 심화될 수 있습니다. 고당·고지방 식품은 감정을 일시적으로 좋게 하지만, 결과적으로는 체중 증가와 자..
2025. 6. 12.
