건강한 다이어트를 하고싶다면 꼭알아야 할 다이어트 법칙

건강한 다이어트를 하고싶다면 꼭알아야 할 다이어트 조언 
– 하버드 영양 정신과 의사의 조언

요즘 다이어트 프로그램은 과거와 다르게 단순한 체중 감량을 넘어서고 있습니다. 이제는 우리의 정신 건강과 신체 건강 모두에 이로운 식습관을 유지하는 것이 중요해졌습니다. 아킨스(Atkins), 케토(keto), 팔레오(paleo), 직관적 식이(intuitive eating) 등 다양한 다이어트 방식이 있지만, 하버드 영양 정신과 의사인 우마 나이두 박사(Dr. Uma Naidoo)는 이렇게 말합니다. “우리가 먹는 음식은 뇌와 삶의 질에 강력한 영향을 미친다.”

1. 가공식품을 멀리하고, 진짜 음식을 먹으세요

나이두 박사는 이렇게 강조합니다. "어떤 다이어트가 건강에 가장 좋은지에 대해 많은 논의가 있지만, 제가 환자들에게 가장 강조하는 것은 가공되지 않거나 최소한으로 가공된 진짜 음식을 먹는 것입니다." 복잡해 보일 수 있지만 사실 매우 간단한 원칙입니다. 특히, 최근 연구에서 초가공식품(UPF)이 암, 심장 질환, 제2형 당뇨병, 정신 건강 문제, 그리고 사망률 증가와 같은 32가지의 부정적인 건강 결과와 직접적으로 연관된 것으로 밝혀졌습니다.

그러나 여전히 많은 사람들이 일상적으로 초가공식품을 섭취하고 있습니다. 크루아상, 데니시 페이스트리, 탄산음료, 고당도 시리얼, 인스턴트 식품 등은 그 예로, 모두 첨가물, 유화제, 향료 등이 포함되어 있으며, 이는 건강에 해롭습니다. 이러한 식품에는 우리의 몸과 마음을 위한 중요한 영양소, 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 파이토뉴트리언트가 부족합니다.

2. 초가공식품을 줄이면 정신과 신체 건강에 도움이 됩니다

나이두 박사는 초가공식품을 줄이는 것이 단순해 보일 수 있지만, 이를 줄이는 것만으로도 우울증과 불안증과 같은 정신 건강 문제를 완화하는 데 큰 도움이 될 수 있다고 설명합니다. 초가공식품을 많이 먹을수록 정신 건강에 부정적인 영향을 받을 확률이 높아지기 때문에, 이들 식품을 줄이는 것이 건강한 식습관의 첫 걸음입니다.

3. “건강한” 라벨에 속지 마세요

많은 초가공식품들은 '케토 프렌들리', '비건'이라는 라벨을 달고 있지만, 여전히 정신 건강에 해로운 성분을 포함할 수 있습니다. 따라서 나이두 박사는 "식품 라벨을 항상 주의 깊게 읽으라"고 강조합니다. 성분 목록이 너무 길거나 모르는 성분이 많이 포함되어 있다면 그 음식은 가공식품일 가능성이 큽니다. 신선한 오이나 자두 같은 식품에는 성분 목록이 필요 없죠!

4. 정신 건강을 위한 진짜 음식 리스트

• 콩류
• 신선한 과일과 채소
• 살코기 단백질과 생선
• 퀴노아, 현미, 메밀과 같은 통곡물

이러한 자연 상태의 음식들은 정신과 신체에 큰 도움이 됩니다. 가공되지 않은 식품을 선택하면, 건강은 물론 정신적으로도 큰 차이를 느낄 수 있습니다.

 

우리가 먹는 음식은 단순히 배를 채우는 것이 아니라 우리의 뇌 건강과 삶의 질에 직접적인 영향을 미칩니다. 초가공식품을 줄이고 진짜 음식을 섭취하는 것만으로도 큰 변화를 경험할 수 있습니다. 건강한 식단으로 몸과 마음 모두를 관리해보세요!

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